Orientalisches Menü aus 1001 Nacht

• Dolma – gefüllte Weinblätter, vegetarisch
• Tagine mit Huhn "Tagine bil Djej"                  
• frittierte Scampi mit Skordalia Soße
• Fischfilet in Knusperpanade
• Thunfisch Maakouda – tunesische Spezialität           
• Hummus – Kichererbsenmus
• Fetacreme – mit viel Knoblauch
• Pfirsich-Feigen-Chutney – fruchtig und nicht scharf - aus eigener Herstellung!
• Chifru – scharfer Marokko-Blumenkohlsalat
• Tabboulé – Libanesischer Getreidesalat mit frischer Minze
• Turschi – scharfe Mixed Pickles
• Kichererbsensalat – Salat mit Schafskäse und Oliven
• Tomaten-Brokkolisalat mit Eiern, Petersilie und Knoblauch
• Arabische Kartoffeln mit Kreuzkümmel und Zitrone
• Fladenbrot 

• Köfte mit roter Soße – rein Rind und Lamm
• Lammkeule – für Sie frisch tranchiert, aus dem "Jim Smoke Riesengrill"
• Roastbeef – für Sie frisch tranchiert, aus dem "Jim Smoke" Riesengrill"
• Orzo – Reisnudeln
• Hähnchenmedaillons in Granatapfelsoße – ein persisches Rezept!
• Falafel, libanesische Art, mit Orangen-Joghurt Dip
• Gebratene Kartoffeln – mit orientalischer Würzung
• Gemüsetagine – vegetarisches Gratin, Marokko

• Dönerteller – vom Original-Drehspieß – rein Kalb und Putenfleisch, mit Zaziki
• Merguez-Würstchen – aromatisch, scharf, rein Rind- und Lammfleisch
• Feuerwurst – rein Rindfleisch - scharf!!!
• Heidelberger Bratwurst, mit Schweinefleisch
• Fladenbrot

• Käsewürfel von 4 verschiedenen Sorten Käse, garniert   
• Bambalouni (tunesisches Fettgebäck wie Donuts, aber viel kleiner)
• Blätterteigteilchen mit Pudding arabisch – mit Pistazien
• Baklava – armenische Art, süßes Gebäck mit Honig und Pistazien
• Halva – traditionelle arabische Süßigkeit mit orientalischem Flair
• Tulumba – eine Art Spritzkuchen mit Zuckersirup durchtränkt
• Pfirsich-Melonensalat mit Honig – aromatisch und erfrischend
• Obst wie Feigen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Pflaumen 

Wir halten 3 Sorten Eiscreme in den Kühltruhen vor dem Büffetzelt für Sie bereit.

An allen Getränkeausgaben schenken wir aus:

• Pils vom Fass
• Radler – frisch gezapft
• Rotwein
• Rheingauer Riesling
• Weinschorle
• Apfelsaftschorle
• CocaCola
• Fanta

Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir die Getränke ausschließlich in Bechern ausgeben. Die Abgabe von Getränken in ganzen Flaschen ist nicht vorgesehen.

Probieren Sie unseren eigens für diesen Anlass kreierten Sommerfest Cocktail 2011:
"671 und eine Nacht"
bestehend aus Vodka, weißem u. braunem Rum, Fruchtsäften, Grenadine Sirup und geheimnisvollen Aromen. Alkoholghalt ca. 10%, Ausschank solange Vorrat reicht!!


Wir wünschen allen Gästen einen guten Appetit und einen tollen Abend!
Ihr Küchenteam